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天津“狗不理包子”为何跌落神坛?被金钱蒙蔽了双眼?

2019-06-04 09:59:43 4086 来源: 天津头条

起初狗不理包子因为狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶 ,刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口,狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月,国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中,可是这样一个非物质文化遗产为何如今这般模样?

我中华美食数不胜数,但是能称得上人尽皆知的却不多,天津的“狗不理”包子算是一个,“狗不理”这个招牌的名气可谓传遍了大江南北,可最近有游客去天津旅游发现狗不理的店铺生意惨淡,为何一个百年知名品牌没落了?

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天津的狗不理包子非常著名,以前游客来天津的第一件事情就是去尝一尝狗不理的包子,然而近几年来,狗不理包子的受欢迎程度越来越低了,很大原因是归因于“网络发达”了,现在游客都上网做攻略,关于狗不理的“差评”可以说是铺天盖地,于是很多游客未去吃已经“怕了”。

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如今,天津狗不理包子已经“跌落神坛”,只要原因是因为狗不理只剩下“情怀”,却失去了良心!一笼最便宜的包子竟然要46元,而著名的“狗不理”包子一个要12元,当真是把游客当傻子了,12元买啥吃不香啊!

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以前狗不理包子能走红是因为当时那个社会物资缺乏,在哪个年代别说包子了,米饭能吃饱已经算好的了,一个美味的包子在当时称得上“山珍海味”,到了现代人们生活水平提高了许多,真正的山珍海味也不是没有吃过,一个小小的包子竟然卖那么贵,最重要的是很多游客觉得不好吃!

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如今的狗不理已经有点日落西山的感觉了,据说现在节假日的时候,游客来买包子还不能单点了,必须点套餐,双人套餐368元,两笼包子两个热菜,有游客表示:这简直是在抢钱,360元都能去吃五星级酒店的海鲜自助餐了。

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